Digital chokladprovning jenny logga

Jenny Berg “ChokladJenny” på Nordic Chocolate berättar om sin väg som kakaoutvecklare i Sydamerika, hållbar chokladproducent i Västerbotten och kvinnlig entreprenör med hela världen som arbetsfält. Från en källare i Umeå tillverkas choklad som blivit utsedd till Skandinaviens bästa choklad och nått ända fram till EU:s högkvarter och Hillary Clinton. Föreläsningen bjuder på mycket skratt varvat med chokladkunskap där vi samtidigt avnjuter
kvalitetschoklad från Norrlands första chokladfabrik.

Inför provningen

Förbered er digitala chokladprovning genom att ställa fram kranvatten, ert provnings-kit och eventuellt bröd

eller äpple för att neutralisera smaklökarna mellan chokladbitarna.

 

~

Digital chokladprovning gruppbokning

Vi tar enbart emot gruppbokningar med minimiantalet på 10 personer.
Är gruppen färre än 10 personer går det naturligtvis att boka ändå, men ni betalar för 10 st.

Boka på: jenny@chokladjenny.se eller ring till +46 730 40 22 24

 

Digital chokladprovning – Individuell bokning via Studieförbundet Vuxenskolan

Välkommen på öppen digital chokladprovning 17/3 och 23/4 via Studieförbundet Vuxenskolan

Länk till chokladprovning 17/3 – Klicka här

Länk till chokladprovning 23/4 – Klicka här

Maila: umea@sv.se 

Telefon: 090-125585 

KLICKA HÄR FÖR INFORMATION OM CHOKLADPROVNINGAR

  Chokladprovning 45 min – 1.5 h

ChokladJenny bjuder på smakprover och berättelser från sina exotiska plantageresor. Vi lär oss skilja på choklad och kvalitetschoklad, smakar oss genom chokladens historia och får en inblick i kakaons positiva egenskaper. Under provningen avnjuter vi utsökt ekologisk, rättvis och hållbar choklad i olika former.

Vi skräddarsyr chokladprovningens innehåll efter kundens arrangemang. För möhippor, födelsedagar och andra tillställningar har vi t.ex en särskild Partyprovning, där chokladprovningens innehåll handlar mer om vilken choklad man blir kär av, än chokladframställning och bönsorter.

Tid: 45 min – 1,5 h
Pris: Ring eller maila för offert
Antal chokladbitar beror på bokning

 

Chokladfrossa 2 h

Chokladprovning som avslutas med fruktbuffét och dopp i chokladfontän. Gruppen ansvarar för att köpa in och förbereda det ni vill doppa i chokladen.

Chokladfontänhyra på 650 kr/grupp tillkommer (1 kg choklad ingår)

 

Tid: 2 h
Pris: Ring eller maila för offert
Vi provar ca 9 st chokladbitar + Tryffel + Chokladfontän

 

Chokladdrycksprovning 2 h

En underhållande föreläsning om choklad och kakao där vi samtidigt avnjuter utsökta chokladbitar och olika dryckchoklader. Vi avslutar provningen med att tillsammans tillreda en Azxtekisk chokladdryck av råa kakaobönor och mortlade kryddor. Har du någon spännande smak hemma i skafferiet? Ta med så trollar vi fram Din dryckchoklad!


Pris: 395 kr/person
Vi provar ca 4 st chokladbitar + 3 kakaosorter + 4 chokladdrycker

 

Choklad & Lakritsprovning 1.5 h

Välkommen till en provning fylld av den magiska kominationen av sött och salt. Lär dig urskilja nyanser i både lakrits och choklad samt utveckla din känsla för kvalitet. Vi testar söt, salt och syrlig (!) lakrits och matchar med ljuvlig choklad för den ultimata smakupplevelsen. ChokladJenny bjuder på smakprov och berättelser från sina egna kakaoresor och besök på choklad – och lakritsfabriker runtom i Europa.


Pris: 395 kr/person
Vi provar ca 6 st chokladbitar + 4 mjuklakrits + 1 rålakrits

 

Chokladworkshop

Lär känna kvalitetschoklad och skapa tillsammans med chokladen som verktyg! För barn och unga och skolpersonal. För team buildning-träff på er arbetsplats. För kompisgänget eller möhippan. Gruppen delas in i stationer som: Team Pralin, Team Tryffel, Team Trix och Team temp. Vi använder ekologisk och rättvis choklad och lär oss chokladhantverk i olika former. I slutet av träffen duka vi upp till stort chokladkalas.

Pris: Kontakta jenny@chokladjenny.se

KLICKA HÄR FÖR INFORMATION OM PRALINSKOLA

Pralinskola 1 – Tryfflar & Praliner, 4 h

 
Varma rostade hasselnötter i ugnen sprider en ljuvlig doft i lokalen och blir till hemlagad nougat. En krämig chokladtryffel rullas i rostade kakaobönor…
 
Upplev fyra härlig timmar i chokladens tecken där du lär dig temperera choklad och tillverka egen nougat samt säsongens tryfflar och praliner. Dagen avslutas med stort pralinkalas där vi smakar och delar upp allt vi tillverkat för att ta hem till nära och kära.
 
Antal: 10 – 18 pers
Pris: 850 kr/person

 

Pralinskola 2 – Chokladteknik, 4 h

 
För er som kan temperera choklad och gjuta pralinskal. Vidareutveckla dig inom chokladteknik och upplev skaparglädjen!

Vi lär oss:
– Chokladdekor för olika bakverk
– Använda magnetiska pralinformar
– Kreativa tekniker för att sätta färg och form på våra tryfflar och praliner

Antal: 10 – 18 pers
Pris: 850 kr/person

Hämta minnesanteckningar