Jenny Berg ”ChokladJenny” på Nordic Chocolate berättar om sin väg som kakaoutvecklare i Sydamerika, hållbar chokladproducent i Västerbotten och kvinnlig entreprenör med hela världen som arbetsfält. Från en källare i Umeå tillverkas choklad som blivit utsedd till Skandinaviens bästa choklad och nått ända fram till EU:s högkvarter och Hillary Clinton. Föreläsningen bjuder på mycket skratt varvat med chokladkunskap där vi samtidigt avnjuter kvalitetschoklad från Norrlands första chokladfabrik.
Provning kan erbjudas både digitalt eller på plats tillsammans.
Inför digital provning
Förbered er digitala chokladprovning genom att ställa fram kranvatten, ert provnings-kit och eventuellt bröd
eller äpple för att neutralisera smaklökarna mellan chokladbitarna.
~
Digital chokladprovning gruppbokning
Vi tar enbart emot gruppbokningar med minimiantalet på 10 personer.
Är gruppen färre än 10 personer går det naturligtvis att boka ändå, men ni betalar för 10 st.
Boka på: jenny@chokladjenny.se eller ring till +46 730 40 22 24
Individuell bokning via Studieförbundet Vuxenskolan
Välkommen på öppen chokladprovning via Studieförbundet Vuxenskolan
Nästa digitala provning 30 September 2022 – anmälan via denna länk (distans)
Nästa provning 28 Oktober 2022 – anmälan via denna länk (ej distans)
Maila: umea@sv.se
Telefon: 090-125585
Chokladprovning 45 min – 1.5 h
ChokladJenny bjuder på smakprover och berättelser från sina exotiska plantageresor. Vi lär oss skilja på choklad och kvalitetschoklad, smakar oss genom chokladens historia och får en inblick i kakaons positiva egenskaper. Under provningen avnjuter vi utsökt ekologisk, rättvis och hållbar choklad i olika former.
Vi skräddarsyr chokladprovningens innehåll efter kundens arrangemang. För möhippor, födelsedagar och andra tillställningar har vi t.ex en särskild Partyprovning, där chokladprovningens innehåll handlar mer om vilken choklad man blir kär av, än chokladframställning och bönsorter.
Choklad & Lakritsprovning 1.5 h
Välkommen till en provning fylld av den magiska kominationen av sött och salt. Lär dig urskilja nyanser i både lakrits och choklad samt utveckla din känsla för kvalitet. Vi testar söt, salt och syrlig (!) lakrits och matchar med ljuvlig choklad för den ultimata smakupplevelsen. ChokladJenny bjuder på smakprov och berättelser från sina egna kakaoresor och besök på choklad – och lakritsfabriker runtom i Europa.
[/vc_column_text][mk_padding_divider size=”100″][/vc_column][/mk_page_section][mk_page_section bg_image=”http://www.plantations.se/wp-content/uploads/2014/12/DSC07840-01.jpeg” bg_position=”center center” bg_repeat=”no-repeat” bg_stretch=”true” color_mask=”rgba(0,0,0,0.6)” mask_opacity=”1″ expandable=”true” expandable_txt=”KLICKA HÄR FÖR INFORMATION OM PRALINSKOLA” expandable_icon=”mk-icon-info-circle” expandable_icon_size=”60″ expandable_txt_color=”#ffffff” expandable_txt_size=”32″ padding=”80″][vc_column][vc_column_text]
Pralinskola 1 – Tryfflar & Praliner, 4 h
Pralinskola 2 – Chokladteknik, 4 h
Vi lär oss:
– Chokladdekor för olika bakverk
– Använda magnetiska pralinformar
– Kreativa tekniker för att sätta färg och form på våra tryfflar och praliner